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Services de conseils |
Recherche
rapide : |
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L’activité principale
de CWI est de trouver les vins pour le RU et pour d’autres
marchés de vins en expansion.
Tous les services sont personnalisés en fonction
des besoins particuliers du client.
Ceci peut comprendre : |
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LA PRODUCTION DE VINS
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1. Gérer les
projets de production de vins peut inclure les services
d’un ou de plusieurs winemakers ayant un contrat
sur place, généralement durant la période
de vendange. Les producteurs souhaitent habituellement
changer les pratiques de travail et les types de vins
afin de répondre aux besoins des marchés
d’exportation. Ceci peut passer par la redéfinition
des gammes existantes ou la création de nouvelles
marques. CWI reste impliqué dans tous les projets
de production de vins de cette ampleur, tout au long
de l’année, travaillant en collaboration
avec la direction technique du client. |
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| Exemple: Pendant 9 ans CWI a
recruté et dirigé une équipe
experte en production de vins millésimés
pour un important producteur / négociant
de la Vallée de la Loire ayant de fortes
ventes à l’exportation au RU et en
Europe. CWI gère chaque production annuelle
de manière à soutenir directement
les ventes et la fonction commerciale de l’entreprise.
Cette année, grâce au lancement d’une
nouvelle marque de vins classiques AOC à
succès, la collaboration s’est encore
améliorée. |
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2. Définir et mélanger
les gammes de produits par rapport à des échelles
de qualité mesurées. |
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| Exemple:: Un importateur britannique
a demandé à une importante entreprise
vinicole sud américaine bien établie
de produire un nouveau vin de marque pour secteur
de marché différent afin d’attirer
une nouvelle clientèle. Ce vin a maintenant
été lancé avec succès
au RU, dans plusieurs autres pays européens
et même dans son marché intérieur. |
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3. Pré-évaluer
l’adéquation d’un centre de production
pour un audit de qualité, avec des recommandations
afin d’améliorer ou de corriger les domaines
problématiques. |
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| Fait: CWI a cette démarche
pour tous les nouveaux producteurs clients, s’ils
n’ont pas encore de procédures HACCP/ISO
en place et parfois même s’ils les ont,
pour s’assurer que leurs procédures
sont conformes aux normes BRC (Consortium Britannique
du commerce de détail). |
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SELECTION ET SOURCAGE DE
VINS
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4. Sourcer et pré-sélectionner
des gammes de produits pour la distribution au détail
au RU. |
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| Exemple: CWI a pré-sélectionné
la gamme de vins et conseillé / formé
l’acheteur, le département d’assurance
qualité et le département de logistique
d’un important groupe britannique de supermarchés
durant plusieurs années. Pendant ce temps,
les ventes de vins sont passées de moins
de 0,5 % à près de 4 % du marché
britannique et le prix moyen par bouteille a augmenté
de près de 2 livres sterling. |
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5. Sourcer et sélectionner
pour la distribution dans le commerce / pour horeca (les
hôtels, les restaurants et les cafés) au
RU. |
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| Exemple: Travailler
avec un important groupe hôtelier britannique
afin de revoir et mettre à jour les listes
de vins du restaurant, des banquets ainsi que des
bars et élaborer et mettre en place un programme
de sourçage et d’expédition
pour une gamme de vins maison. |
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VENTES ET MARKETING
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6. Rechercher et préparer le
rapport du marché relatif à la production
d’un client. La dégustation de la gamme du
client peut être un exercice isolé ou la
première étape vers une action conjointe
ultérieure. |
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Exemple d’exercice isolé
: L’importateur britannique d’un producteur
espagnol très connu a mandaté une
dégustation objective de la gamme complète
de son fournisseur afin de la comparer à
celle des principaux concurrents, ainsi qu’un
rapport du marché afin de connaître
la position actuelle des vins et savoir où
ils devraient se positionner. Les discussions
qui ont suivi avec le fournisseur et sa prise
d’action ont permis de faire augmenter les
ventes de 60 % en moins de deux ans.
Exemple d’évaluation conduisant
à une action à plus long terme :
Un rapport isolé a été mandaté
par un office de commercialisation de vins d’un
pays d’Europe centrale afin de comprendre
pourquoi leurs produits ne rencontraient pas de
succès sur le marché britannique
et ce qu’ils devraient faire une fois qu’ils
feraient partie de l’UE pour y parvenir.
Plusieurs des changements recommandés aux
grandes entreprises vinicoles visitées
concernaient leurs méthodes de travail.
Les winemakers saisonniers et une série
de visites au long des deux années suivantes
ont été mandatées par certaines
des entreprises vinicoles visitées. Les
vins commencent à avoir un succès
croissant sur les marchés d’exportation.
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7. Elaborer la stratégie de
marque et contribuer à l’amélioration
d’une stratégie commerciale existante, en
conseillant et en assistant la nomination de concepteurs
d’étiquettes, de spécialistes de la
consommation, d’importateurs ou de distributeurs
ainsi que les nombreuses informations sur le processus
de lancement. Ceci s’applique habituellement quand
CWI est impliqué dans la production ou la sélection
de vins. |
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| Exemple: CWI mène
un projet de production de vins résultant
de la création, de zéro, d’une
nouvelle gamme de vins pour une entreprise vinicole
de pointe en Europe de l’Est appartenant à
la Russie, qui a été nommé
agent britannique. La stratégie commerciale
était en cours d’élaboration
quand CWI est devenue membre de l’équipe,
établissant chaque étape jusqu’au
lancement |
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8. Création de la marque et
de tous les aspects de la conception d’étiquettes
par Amphora
Design. |
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| N.B.
Nous ne conseillons pas automatiquement à
nos clients de s’adresser à Amphora.
Nous ne le faisons que quand nous pensons que
cela leur sera réellement utile. Nous travaillerons
avec n’importe quel concepteur d’étiquettes
désigné afin d’aider nos clients
à définir les instructions données
au concepteur et à rédiger tout
texte nécessaire y compris pour les étiquettes
au dos. |
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9. Les services liés
au marketing, comme les traductions du français
et de l’espagnol vers l’anglais.
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| CWI traduit régulièrement
les communications commerciales et techniques d’une
maison Champagne. |
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INVESTISSEMENT D’ENTREPRISE ET INITIATIVES
PUBLIQUES
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10. Participer aux évaluations
des propriétés d’entreprises vinicoles
préparées pour une offre ou un investissement. |
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| Exemple:
Une évaluation sur place des vignobles et
des installations vinicoles en Bulgarie pour la
BERD (Banque Européenne de Reconstruction
et de Développement), en faisant un rapport,
sur l’état, la valeur et la viabilité
des actifs, visant à diriger les investissements
bancaires. |
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11. Participer à
l’amélioration des initiatives publiques
ayant un impact sur l’industrie internationale du
vin, provenant d’agences et d’organisations
non-gouvernementales. |
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| Exemple:
Un client du projet d’aide méditerranéen
de l’UE, a demandé conseil sur les
mesures commerciales requises pour établir
des ventes de vins en Europe de l’Ouest. |
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12. Travailler avec
les organes commerciaux britanniques et européens
sur les initiatives de l’industrie du vin. |
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| Exemple:
Les organes officiels commerciaux européens
et britanniques, travaillant en comité, ont
mandaté la rédaction d’une procédure
complète de traçabilité, suivant
les raisins de la vigne à la bouteille finale.
Ceci intéresse désormais l’OIV
et l’UE. |
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TEMOIN EXPERT
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13. Fournir des conseils
professionnels en matière de vins à la profession
légale. |
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LOCATIONS
D’INSTALLATIONS SUR PLACE - En
savoir plus |
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14. |
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Pièce de dégustation
de vins et de réunion / déjeuner.
Laboratoire oenologique.
Bibliothèque de recherche commerciale : de
livres et de magazines.
CWI dispose d’une grande pièce bien
éclairée pour la dégustation
de vins, ainsi pour les réunions / déjeuners,
qui peut être louée. Un petit laboratoire
adjacent possède l’équipement
nécessaire pour procéder à
des analyses élémentaires.
Située à moins d’une heure
des aéroports d’Heathrow et de Gatwick
et aussi à courte distance du centre de
Londres, En savoir plus :
Comment nous trouver), celle-ci peut constituer
un point de rendez-vous idéal pour une
dégustation impromptue avec des clients
et des associés de passage. L’utilisation
de ces installations peut bien sûr être
personnalisée et même être
assistée d’un Master
of Wine, si nécessaire.
Exemple : Un distributeur britannique, situé
au nord de l’Angleterre, a utilisé
les installations pour un rendez-vous pratique
afin de montrer des échantillons et tenir
une réunion à l’heure du déjeuner
avec des clients de passage à Londres.
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